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年夜菜必備爆炒香辣味明蝦

欄目: 家常菜 / 釋出於: / 人氣:7.69K
年夜菜必備爆炒香辣味明蝦的做法步驟圖

年夜菜必備爆炒香辣味明蝦。香辣可口，勁道十足。一個字“爽”！

用料  

明蝦 15只
蒜 2瓣
姜 5片
小蔥 1根
料酒 2勺
小米椒 2個
老抽 1勺
八角 2個個
香葉 1片
尖椒 5個
豆瓣醬 1勺
乾花椒 1克

年夜菜必備爆炒香辣味明蝦的做法  

  1. 準備好所有食材。

    年夜菜必備爆炒香辣味明蝦的做法步驟圖 第2張

  2. 蝦洗淨，去頭去掉蝦線。加入料酒和鹽醃製半小時左右。

    年夜菜必備爆炒香辣味明蝦的做法步驟圖 第3張

  3. 鍋里加入調和油，把八角，豆瓣醬，姜蒜，八角，香葉，炒香。

    年夜菜必備爆炒香辣味明蝦的做法步驟圖 第4張

  4. 然後加入明蝦，翻炒一會兒，放入尖椒和小米椒、乾花椒。

    年夜菜必備爆炒香辣味明蝦的做法步驟圖 第5張

  5. 大火翻炒後會有一點兒幹，可加入少量清水繼續翻炒。

    年夜菜必備爆炒香辣味明蝦的做法步驟圖 第6張

  6. 炒到如圖成色即可起鍋。撒上一點蔥花即可！

    年夜菜必備爆炒香辣味明蝦的做法步驟圖 第7張
Tags：爆炒 辣味 夜菜 明蝦
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