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番茄土豆牛腩煲 (塔吉鍋版)

欄目: 家常菜 / 釋出於: / 人氣:1.56W
番茄土豆牛腩煲    (塔吉鍋版)的做法步驟圖

吉鍋tagine產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋,高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋,因為透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得氣迴圈上升,因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中只需少水,水汽均勻地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。

用料  

西紅柿 3個
牛肉 1斤
土豆 2個
3克
柱候醬 1湯匙
醬油 2湯匙
冰糖 5粒
3碗

番茄土豆牛腩煲(塔吉鍋版)的做法  

  1. 土豆和番茄切塊,備用

    番茄土豆牛腩煲    (塔吉鍋版)的做法步驟圖 第2張
  2. 牛腩飛水,放入冷水過冷河

    番茄土豆牛腩煲    (塔吉鍋版)的做法步驟圖 第3張
  3. 塔吉鍋燒熱,放少許油,加冰糖再放一湯匙柱候醬,拌勻🌪

    番茄土豆牛腩煲    (塔吉鍋版)的做法步驟圖 第4張
  4. 放土豆,加兩碗水,放一小勺鹽和兩湯匙醬油

    番茄土豆牛腩煲    (塔吉鍋版)的做法步驟圖 第5張
  5. 開大🔥,水煮開後轉中🔥,蓋上鍋蓋煮20分鐘

    番茄土豆牛腩煲    (塔吉鍋版)的做法步驟圖 第6張
  6. 土豆和牛腩煮軟後,加🍅

    番茄土豆牛腩煲    (塔吉鍋版)的做法步驟圖 第7張
  7. 加半碗水,蓋上鍋蓋,中火煮10分鐘。

    番茄土豆牛腩煲    (塔吉鍋版)的做法步驟圖 第8張
  8. 香噴噴的番茄土豆牛腩煲出鍋了🍛👏👏

    番茄土豆牛腩煲    (塔吉鍋版)的做法步驟圖 第9張

小貼士

用塔吉鍋最好的就是它能快速把牛腩煮軟🌟👏😎,一般鍋可能要煮1-2個小時才能好的牛腩,塔吉鍋半個小時就能完成👍由於它特殊的造型,能鎖住食物的水分,保持食材的原汁原味。我非常喜歡❤💕用它來做菜。

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