陝西面食--油潑面

自己家裡種的水果，希望大家喜歡！  

用料  

陝西麵食--油潑面的做法  

1. 將小青菜和黃豆芽清洗乾淨，切好蔥花，蒜末等備用，準備好辣椒麵、香醋、生抽醬油、雞精、鹽、油等輔料。

2. 起鍋燒開水，待水開過後，將生面條下入大火開煮。（注意：水量要儘量多一些，否則麵條會沾鍋底的）

3. 待麵條煮到7分熟時，將黃豆芽和小青菜下入煮熟。（大概煮2分鐘即可）

4. 帶麵條和青菜都煮熟後，撈出麵條和青菜豆芽，盛放再大碗中。然後依次放入蔥花、蒜末、辣椒麵、食用鹽、雞精。

5. 另起鍋，加入適量食用油，開火將油燒開，然後潑在麵條上面的佐料上，然後再加入適量香醋和生抽醬油。

6. 將麵條攪拌均勻即可，美味可口的油潑面製作完成。

小貼士

溫馨提示：盛一碗煮麵的麵湯，再配上生大蒜，邊吃邊喝，那絕對地道的不行不行。