八點就出門買菜,正好趕上海鮮打半折!買了愛吃的巴沙魚和章魚須,回來開始做午餐!無糖低脂低卡,適合各個年齡段食用!
用料
西紅柿 | 4個 |
金針菇 | 1把 |
巴沙魚塊 | 一大塊 |
肥牛 | 500克 |
娃娃菜 | 一顆 |
超懶人~無糖低脂低卡番茄肥牛巴沙魚菜湯(可當湯也可當菜)的做法
番茄切成適合炒出汁水的小丁
巴沙魚塊切片,加適量料酒,黑胡椒醃製10分鐘左右
金針菇,娃娃菜洗淨,可以再切對半(忘記切了……)
開水中加一勺料酒,放入肥牛焯水,洗淨裝盤備用
鍋燒熱,放入少量橄欖油,潤鍋,切幾顆蒜爆香,蒜粒呈金黃色時候放入番茄丁炒出汁水,可加點鹽繼續逼出汁水
汁水弄的差不多的時候倒入適量開水(看吃的人數和想不想要湯多點),放入金針菇和娃娃菜(體積較大,先煮軟變小)
等燜煮的差不多再放入肥牛和巴沙魚片(料酒先倒乾淨),混合下繼續燜煮
最後出鍋前,看個人口味加鹽,雞精進行調味,再放上芹菜和香菜即可(芹菜和香菜非必須)