北京的溫度，現在真是熱啊。。。晚上吃不下啥東西，向越南的同學請教學了個快手爽口菜，下飯真不錯！！！
用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 蔥 | ¼切細絲 |
| 蒜 | 6瓣剁細 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 魚露 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 鹽 | 0.5克，魚露夠鹹 |
| 花椒油 | 0.5勺 |
| 紅油 | 3勺 |
| 蝦米 | 3克 |
爽口蘿蔔黃瓜絲的做法
食材切絲兒，刀功不好的妹子還是用刨絲器吧，蔥絲用大蔥切，從中間剖開之後，去掉中間粗的那節，剩下的幾層外皮疊在一起切絲。
調味料放入碗中，那個魚露的多少，主要看用的是淡水魚還是海水魚做的魚露，海水魚比較鹹一些，用海水魚的魚露就別放鹽了，紅油其實是不加的，而是加辣椒醋，有的話可以用辣椒醋，我用紅油代替了。
充分攪拌均勻。
下酒下飯都不錯喲！！！
裝盤開吃吧！！！個人覺得搭配白粥吃超下飯的，畢竟夏天，😍☺☺☺
小貼士
沒有魚露就用生抽，有魚露要很清楚淡水魚還是海水魚，如果是海水魚做的魚露，那就別放鹽了，會很鹹。。。😂😂
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