清明節快到了,應景的點心莫過於青團了,萬物皆可愛,那青團咱們也做個可愛的吧,為什麼打引號呢,因為卡通糰子沒有艾草哦,所以打了引號,配方可以做八個糰子,皮30g,餡20g,快動手做起來吧,做好後水開上鍋中大火蒸10分鐘就離火刷油哦
用料
糯米粉 | 100克 |
細砂糖 | 10克 |
黃油 | 10克 |
溫水 | 60克 |
澄粉(小麥澱粉) | 30克 |
剛燒開的開水 | 40克 |
屬於清明季的糰子——卡通“青”團的做法
糯米粉,細砂糖,黃油倒入盆裡
倒入60g溫水
混合成絮狀
揉成團備用
40g剛燒開的開水倒入30g澄粉中
攪拌至無干粉狀態
澄粉面團加入到糯米麵團中
混合揉均勻面團就做好了,後面分別調色造型,造型部分看視訊就好啦