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艾草糰子青糰子清明節必備

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.45W
艾草糰子青糰子清明節必備的做法步驟圖

用料  

糯米粉 100克
白糖 20克
艾葉 一把
小蘇打 3克
生粉 15克
豬油 10克
花生 30克
芝麻 30克
麵粉 10克

艾草糰子青糰子清明節必備的做法  

  1. 將花生芝麻炒香，用料理機攪碎，之後放入麵粉、豬油、白砂糖，攪拌備用。

    艾草糰子青糰子清明節必備的做法步驟圖 第2張

  2. 艾葉洗淨，燒開水放入小蘇打和艾葉，煮約2-3分鐘後撈起，用白開水沖洗一下，用料理機加一些白開水打成糊。

    艾草糰子青糰子清明節必備的做法步驟圖 第3張

  3. 糯米粉加澱粉加少量豬油和糖，攪拌之後將艾草糊加入，加入溫開水揉搓如圖。

    艾草糰子青糰子清明節必備的做法步驟圖 第4張

  4. 墊上油紙，揪一塊艾草面就可以包起餡做糰子了。

    艾草糰子青糰子清明節必備的做法步驟圖 第5張

  5. 上鍋蒸七八分鐘後就可以。

    艾草糰子青糰子清明節必備的做法步驟圖 第6張

  6. 拿出晾涼後就可以食用了，非常美味。
    裝玻璃盒子，明天帶去給同事們嚐嚐。

    艾草糰子青糰子清明節必備的做法步驟圖 第7張

小貼士

用料和用量不用參考克數，比例就好
不建議用煮過艾葉的水揉麵，小蘇味道影響口感
白糖換成綿砂糖會有流沙的口感
上鍋蒸的時間不宜長會塌掉

Tags：糰子 艾草 清明節
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