杏仁蛋奶羹

各牌子的杏仁粉味道有區別，大家根據自己口味調節杏仁粉的用量。

用料  

杏仁蛋奶羹的做法  

1. 牛奶先微波爐熱1分鐘，然後加入杏仁粉，這樣比較好融化杏仁粉。

2. 這個臺灣的杏仁粉，比較細膩，自帶甜味，但老實說杏仁味不是很濃…

3. 牛奶內加入打散的蛋白液，然後再加入糖，打勻。

4. 必須過篩一次。

5. 得到一碗牛奶杏仁蛋液

6. 蓋個碟子，蓋上鍋蓋，水開後蒸10分鐘，關火，再燜10分鐘。

7. 得到一碗嫩嫩的燉蛋。插入牙籤，輕拍幾下，牙籤不倒就是成功了。

8. 蓋碟子，放冰箱冷藏3小時。

9. 撒點玫瑰花屑，點綴一下🌹

10. 口感和顏值都美美噠～