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超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:2.67W
超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖

方子來自leibaobao00

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用料  

可可粉 10g
巧克力 35g
糖粉 15g
牛奶 70g
玉米油 40g
鹽 1
雞蛋 4個
低粉 40g
白糖(蛋白用) 50g
夾餡:淡奶油 150
白糖 15

超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法  

  1. 成品

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第2張

  2. 可可粉、巧克力、糖粉、牛奶、玉米油、鹽隔水小火加熱融化，攪拌至非常順滑的狀態。

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第3張

  3. 篩入麵粉攪勻

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第4張

  4. 加入蛋黃攪勻

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第5張

  5. 蛋白打至小彎鉤

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第6張

  6. 蛋白和蛋黃糊攪勻

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第7張

  7. 烤箱預熱175度，25分鐘

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第8張

  8. 淡奶油+白糖打發，抹到蛋糕片上捲起來，冷藏，切段

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第9張

  9. 做好嘍

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第10張

  10. 美味

    超濃郁卷不裂巧克力蛋糕卷的做法步驟圖 第11張
Tags：巧克力 卷不裂 蛋糕 濃郁
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