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芝士控必入！好吃到爆炸的輕乳酪芝士蛋糕（8寸）

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:1.19W
芝士控必入！好吃到爆炸的輕乳酪芝士蛋糕（8寸）的做法步驟圖

芝士控必入！！非常好吃的乳酪芝士蛋糕！！
冷藏後味道更美味！！！

用料  

雞蛋 6個
牛奶 100克
奶油乳酪 250克
低筋麵粉 50克
細砂糖 90克
黃油 60克
檸檬汁 3-5滴

芝士控必入！好吃到爆炸的輕乳酪芝士蛋糕（8寸）的做法  

  1. 第一步：將奶油乳酪、牛奶倒入碗裡，隔水加熱至融化，攪拌均勻無顆粒即可。

    芝士控必入！好吃到爆炸的輕乳酪芝士蛋糕（8寸）的做法步驟圖 第2張

  2. 第二步：將黃油軟化，倒入攪拌好的奶油乳酪中，並攪拌均勻。

    芝士控必入！好吃到爆炸的輕乳酪芝士蛋糕（8寸）的做法步驟圖 第3張

  3. 第三步：將6個雞蛋，蛋清蛋黃分離。依次將蛋黃倒入攪拌好的奶油乳酪的碗裡，並攪拌均勻

    芝士控必入！好吃到爆炸的輕乳酪芝士蛋糕（8寸）的做法步驟圖 第4張

  4. 第四步：把過篩後的麵粉 倒入攪拌好的奶油乳酪中。這個期間可以將烤箱預熱，烤盤裡加入8成的水，放入烤箱最下邊一層，烤架放在烤盤上邊。上下火170度，15分鐘預熱。

    芝士控必入！好吃到爆炸的輕乳酪芝士蛋糕（8寸）的做法步驟圖 第5張

  5. 第五步：將蛋清打發，分三次加入細砂糖。打發到出現小勾勾即可。

    芝士控必入！好吃到爆炸的輕乳酪芝士蛋糕（8寸）的做法步驟圖 第6張

  6. 第六步：將打發好的蛋清的三分之一放入奶油乳酪中翻拌均勻。然後依次將剩餘的也倒入碗裡和奶油乳酪翻拌均勻。

  7. 第七步：將錫紙包裹住8寸模具的外圍，然後倒入攪拌好的奶油乳酪，放入烤箱。170度烤30分鐘。結束後不要拿出，150度再烤20分鐘。烤完在烤箱裡放個10分鐘悶一下再拿出來。冷藏後味道會更美味！！

    芝士控必入！好吃到爆炸的輕乳酪芝士蛋糕（8寸）的做法步驟圖 第7張
Tags：乳酪 控必入 蛋糕 好吃 芝士
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