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蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:4.87K
蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！的做法步驟圖

一款特別簡單的紙杯小蛋糕，無油少糖，健康美味，隨吃隨做，半個小時出爐搞定！蛋糕口感綿密柔軟，小小可愛的紙杯，適合孩子帶到學校做個加餐，三歲以上的寶寶都可以放心食用，配方還可以用來做香脆的手指餅乾，可以同時做，一舉兩得！😀

香脆手指餅乾

用料  

低筋麵粉 60克
雞蛋 2個（60-65克/個）
細砂糖 35克
檸檬汁 3滴
蔓越莓 適量

蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！的做法  

  1. 準備食材，分離蛋清（意外的雙黃蛋😀），入無油無水的容器。

    蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！的做法步驟圖 第2張

  2. 蛋清+檸檬汁，分三次加入細砂糖打發至乾性發泡。（小尖角）

    蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！的做法步驟圖 第3張

  3. 蛋黃+細砂糖，可繼續用電動打蛋器打發，至顏色變淺體積變大，加入三分之一蛋白霜，翻拌手法混合均勻。（不喜歡蛋腥味兒的可以加幾滴香草精）

    蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！的做法步驟圖 第4張

  4. 1.烤箱160度風焙烤模式預熱10分鐘。
    2.混合剩餘蛋白霜，篩入低粉，翻拌手法混合均勻，避免消泡！

    蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！的做法步驟圖 第5張

  5. 從高處倒入紙杯裡，8分滿，震盪兩下，震出氣泡，表面撒適量蔓越莓，入烤箱中層風焙烤模式160度15分鐘。

    蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！的做法步驟圖 第6張

  6. 蛋糕長高的恰到好處😀像朵盛開的花🌸

    蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！的做法步驟圖 第7張

  7. 香氣滿屋😋

    蔓越莓紙杯蛋糕（兒童蛋糕🍰簡單無油版）快手零失敗！的做法步驟圖 第8張

小貼士

烤制溫度時間根據烤箱實際情況調節

Tags：紙杯 快手 無油版 蔓越莓 蛋糕
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