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減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麵包 全程手揉

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減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麵包 全程手揉的做法步驟圖

155斤減到89斤，全靠自己研究美食，練就一身廚藝，這款全麥餐包是粗細搭配，很柔軟好吃的同時飽腹感很強喲

用料  

100%全麥粉（含麥麩） 125克
白燕高筋粉 125
脫脂牛奶 140克
鹽 2克
黃油 10克
雞蛋液 20克
酵母 3克
零卡糖 30克
芝士 2片
葡萄乾 10克
紅豆 10克
綠豆 10克
南瓜子仁 10克
椰蓉 3克
杏仁粉 5克
甜菜粉 5克

減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麵包 全程手揉的做法  

  1. 155斤-89斤的樣子，真的一胖毀所有。

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  2. 將雞蛋液,全麥粉，甜菜粉,高筋粉，脫脂脫脂牛奶，零卡糖倒入不鏽鋼盆攪拌揉搓2分鐘放冰箱冷藏一晚上,我一般都是頭一天晚上丟進去第二天下班拿出來回溫開始做

    減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麵包 全程手揉的做法步驟圖 第3張

  3. 三克酵母加入一點點溫水化開,像我圖中那樣，千萬不要到多了，會粘手，然後加入麵糰中，不停揉搓，像洗衣服那樣

    減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麵包 全程手揉的做法步驟圖 第4張

  4. 加入黃油，發現加多了，減了一大半，

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  5. 不停的揉大概揉了10分鐘的樣子

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  6. 撐開已經有薄膜了，因為有一半全麥粉和麥麩，所以不可能揉出100%手套膜,這種狀態已經差不多了

    減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麵包 全程手揉的做法步驟圖 第7張

  7. 準備餡料

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  8. 開始包

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  9. 如圖所示

    減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麵包 全程手揉的做法步驟圖 第10張

  10. 如圖所示

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  11. 再來演示一次

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  12. 我卷得有點難看

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  13. 這樣卷的

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  14. 背面是這樣

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  15. 卷好後的樣子

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  16. 放圖烤箱，底部放一碗熱水，發酵一個小時

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  17. 發酵好的麵糰變大

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  18. 刷一點溫水撒入少量杏仁粉和椰蓉

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  19. 背面用刀片交叉劃兩刀

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  20. 烤箱預熱140度上下火烤35分鐘就可以出爐啦！

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  21. 烤好後的樣子

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  22. 喜歡 愛了愛了

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  23. 扳開餡料滿滿

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  24. 明天早上微波兩分鐘配上牛奶，就是早餐了，吃一個就會很飽啦喲.

    減脂餐 減脂主食 50%全麥芝士餐包 軟歐包 飽腹感超強 全麥麵包 全程手揉的做法步驟圖 第25張

小貼士

1:麵包含水量大，一定要堅持揉到最後.不要加麵粉
2:像手洗衣服那樣揉搓麵糰很快就會出膜

Tags：芝士 減脂 減脂餐 全麥 餐包
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