不膩的甜甜圈🥯

試著做一次甜甜圈，還不錯，記錄下來。

用料  

不膩的甜甜圈🥯的做法  

1. 麵粉250克、雞蛋1個、牛奶125克、糖20克、酵母粉3克放一起攪拌成絮狀，再揉成光滑麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大。

2. 然後加入少許食用油多揉一會兒，揉到不粘手。分成8份。

3. 揉圓了戳個洞

4. 鍋裡倒油，全程小火，插筷子冒小氣泡就可以下鍋炸了。炸至兩面金黃，瀝油出鍋。（家裡沒油了😂，倒在小奶鍋裡炸的，一次只能炸一個，好在炸熟了，效果還不錯。）

5. 金黃金黃的，看起來就很好吃。滿足了我想做甜甜圈的小心願。有糖粉就撒一點在表面，我沒有糖粉了，就這樣也挺好。

6. 還是蠻鬆軟的，比蒸的更香，果然還是油炸食品好吃。大晚上吃了好幾個。😂

小貼士

我是鍋裡燒了溫水然後隔水發酵的，大約用了一小時。炸的時候有些開裂了，是因為麵糰揉的不夠光滑。