（寶寶輔食）蔓越莓山藥塔

山藥有健脾養胃的功效，同一種做法吃膩後，可以換一種新的吃法，外酥裡糯，可以當做寶寶的小零食。

用料  

（寶寶輔食）蔓越莓山藥塔的做法  

1. 山藥去皮，切段，上鍋蒸熟。

2. 準備好一個蛋清，少許白砂糖（我家寶寶小，所以只放1克的糖，不喜歡寶寶吃太甜），將蔓越莓切碎備用。

3. 山藥蒸熟後，取出壓成泥。

4. 壓成泥的狀態。

5. 我取了三分一出來做海苔山藥塔。

6. 山藥泥放涼（一定要放涼，不然加入蛋清會熟），再倒入蔓越莓碎和蛋清。

7. 攪拌均勻。

8. 裱花袋套上裱花嘴，然後將山藥泥放入裱花袋。

9. 如圖擠出塔的造型。

10. 海苔味的我做的曲奇的造型，方便上面灑海苔碎。

11. 提前預熱烤箱，上下火140℃，烘烤30分鐘。

12. 作品完成！

13. 海苔山藥塔。

小貼士

1、一定要加入蛋清，這樣放入裱花袋擠的時候才會順滑，不然會堵住。
2、烤箱脾氣不一樣，一般在120~150℃，時間在20~30分鐘即可，能輕鬆從烤墊上取下來就是已經烘烤好了。