受疫情的影響我們被困家中已經好幾個星期了。今天突發奇想想念小時候在家吃過的水果飛餅，於是自己動手嘗試做了一次味道很不錯👍覺得這既是健康美味的小吃，又是不錯的宅家的愛好技能，於是分享給大家。希望大家喜歡💕
用料
| 香蕉 | 2根 |
| 鹽 | 2克 |
| 麵粉 | 150克 |
| 食用水 | 85毫升 |
| 食用油 | 13毫升 |
好吃到飛起de香蕉飛餅的做法
將150克麵粉，2克食鹽，85毫升水和13毫升食用油倒入一個大碗中，攪勻，捏成團
將軟麵糰分成三四分，捏成球，在球的表面刷上適量食用油，然後放進一個大碗裡，封上保鮮膜，存放2.5個小時 （或在冰箱裡過夜）
等麵糰呼吸好了以後，將麵糰擀成扁圓形，然後繼續擀成很薄很薄的一層（麵皮越薄口感越好），可將多餘的面邊角切掉，然後中間放上切好的香蕉片（或蘋果菠蘿等自己喜歡的水果）
將香蕉周圍的麵皮如圖折起來，不要折太厚但要裹住所有的香蕉
在平底鍋內倒入適量食用油後用中小火加熱。待油熱後，將飛餅放入鍋中煎制一面金黃，然後再翻面將另一面也煎黃
將煎好的飛餅切小，然後裝盤
這樣就成功啦！好好享受美味的香蕉飛餅吧😋 #疫情時期要注意飲食和心情健康
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