麻蓉包

用料  

麻蓉包的做法  

1. 1、酵母加溫水加糖（水溫30度左右），攪拌均勻（白糖為了更好的發酵）靜止5分鐘
   
   2、將麵粉倒入容器中，慢慢加入酵母水，攪拌成絮狀，加入食用油，揉成稍軟點的麵糰，包上保鮮膜放到溫暖點的地方發酵1個小時（溫度30度左右最好）

2. 我是把水換成了南瓜，看著更有食慾

3. 這是發酵好的狀態，有很多氣孔
   
   3、接著在案板上撒上適量麵粉，將發酵好的麵糰拿出來開始揉麵排氣，揉至麵糰光滑（過程大概需要10分鐘）
   
   4、接著將麵糰揉成長條，用刀切成一個個的小劑子，用擀麵杖擀成四周薄中間厚的皮子

4. 5、將準備好的芝麻餡分成麵皮同等份……
   
   6、餡放在皮上，像包包子一樣把口收攏，稍微整理一下
   
   7、等所有包子都包完，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方進行二次發酵，大概20分鐘左右

5. 8、冷水上鍋，蒸15分鐘...關火後燜5分鐘開蓋.....吃不完的可放冰箱冷凍...