用料
玉米 | 半根 |
排骨 | 300克 |
胡蘿蔔 | 一根 |
生菜 | 少量 |
彩色蔬菜面 | 200克 |
鹽 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
麻油雞絲用料: | |
黃瓜 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
豆芽 | 1把 |
香菜 | 兩根 |
薄荷葉 | 少許 |
雞胸肉 | 300克 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 兩勺 |
陳醋 | 兩勺 |
辣椒油 | 三勺 |
麻油 | 一勺 |
檸檬 | 半個 |
熟芝麻 | 少許 |
小米辣 | 兩根 |
料酒 | 少許 |
玉米排骨蔬菜湯麵➕麻油雞絲的做法
先將胡蘿蔔黃瓜豆芽香菜洗淨,胡蘿蔔黃瓜切絲
將雞胸肉加料酒煮熟放涼撕成絲,切好香菜薄荷小蔥和蒜末
將豆芽和胡蘿蔔焯撈出過涼水
將蔬菜絲和雞絲一起放入盆中,加少許鹽
調入辣椒油蒜末小米椒香菜薄荷葉
調入醬油
陳醋
芝麻油
熟芝麻
最後滴入檸檬汁
裝盤檸檬片和薄荷葉點綴搞定!放入冰箱冷藏一會更爽口!😋
將排骨放入冷水鍋,放入料酒薑片焯水後撈起沖涼水洗淨,鍋裡另放涼水依次放入排骨玉米胡蘿蔔和幾顆紅棗隔水燉盅裡燉兩小時,最後調入鹽,湯很清甜,原汁原味!
另起鍋入涼水加入蔬菜麵條煮熟 再燙幾片生菜盛出放入排骨玉米湯裡撒上蔥花即可
配上小菜麻油雞絲,味道也是極好的呢😋
還有一杯自制蜂蜜檸檬養樂多☺️
生活就要多姿多彩