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簡單版炸醬麵雜醬麵還是拌麵，反正好吃就行

欄目: 麵條 / 釋出於: / 人氣:1.9W
簡單版炸醬麵雜醬麵還是拌麵，反正好吃就行的做法步驟圖

叫他炸醬麵也行，雜醬麵也行，拌麵也行，撈麵也行，反正簡單易學又爽口

用料  

麵條 適量
胡蘿蔔絲 適量
黃瓜絲 適量
香菇（沒有就不放） 4朵
豬肉餡 150克
蒜，姜，料酒 適量
生菜 適量
豆瓣醬 2湯勺
白糖 1湯
生抽 1勺
老抽 半勺

簡單版炸醬麵雜醬麵還是拌麵，反正好吃就行的做法  

  1. 黃瓜，胡蘿蔔切絲，香菇躲碎備用

    先炒肉醬：熱油放蒜姜（可以放幾粒花椒）聞到香味之後把蔥姜花椒倒掉，保留熱油就可以了，放入豬肉餡翻炒兩下倒入一小勺料酒翻炒均勻，倒入香菇碎翻炒均勻，加豆瓣醬，醬油，生抽，白糖翻炒均勻，可以加小半碗水炒收汁
    （因為有糖所以汁是粘稠的，我的豆瓣醬夠鹹所以我沒放鹽，如果口味重適當放些鹽）

    煮麵條：這個大家都會吧，不多說，我煮麵一起放了胡蘿蔔絲，出鍋的時候燙了幾片生菜葉，全部撈出過涼白開後撈出裝碗。

    拌入黃瓜絲，淋上炒好的香菇肉醬
    （也可以煎雞蛋打散煎好切條一起拌，你想吃的都能拌進去，自己發揮）

Tags：反正好吃就行 炸醬麵 好吃 拌麵 簡單版炸醬麵雜醬麵還是拌麵 就行 雜醬麵
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