肯德基裡最喜歡的就是土豆泥，但是一小杯吃著根本不過癮，下面自己動手來做一份超大版無新增的土豆泥吧，全家人一起分享，美味又健康～
用料
| 土豆 | 1-2個 |
| 牛奶 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黃油 | 10+10克 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
| 蠔油 | 2小湯勺 |
| 澱粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
KFC口味土豆泥的做法
方法一：土豆切小塊兒上鍋蒸熟，儘量切小點兒，切片兒也可以，開鍋冒氣再蒸15分鐘左右，我用的是此方法
方法二：根據大家的建議和經驗，也可以微波爐大火，蓋上蓋子加熱五分鐘，根據土豆多少適當調整時間。
蒸好的土豆壓成泥，加入黃油10g拌勻（不喜歡黃油也可以不加），加少許鹽，牛奶適量新增，每次加10ml ，少量多次新增拌勻，直到土豆泥細膩粘稠就可以了。
凹造型擺盤，可用保鮮袋揉成球形，或者小碗兒扣，也可以用裱花袋或者模具。
調汁：黃油10g鍋中融化後，加入水澱粉（比例約為澱粉1：水10拌勻，喜歡汁兒多的可以多調一些，不同澱粉效果可能有差異，做的時候微調就好）、蠔油、黑胡椒攪拌幾分鐘收汁，最後澆汁兒完成✅
小貼士
✔️牛奶用量需根據土豆大小調整，保證土豆泥可成型即可，沒有也可以不放或者用奶粉衝調，要是無糖的純牛奶哦~黃油也可根據個人口味適量新增
✔️調汁時根據土豆大小掌握水澱粉和耗油、黑胡椒的量，寶寶吃要少放黑胡椒哦~
✔️蠔油和水澱粉量需要根據土豆多少進行摸索，大致比例，蠔油:澱粉:水，1:1:10，可根據個人口味和調料品牌不同自行調整哦~
✔️不成型的原因可能是蒸土豆時候進水了，或者牛奶沒有少量多次新增哦~
✔️低卡版本可以不放牛奶和黃油，在土豆泥中加少量雞精水調味呦~
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