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韓式部隊火鍋+韓式辣醬

欄目: 韓式料理 / 釋出於: / 人氣:7.58K
韓式部隊火鍋+韓式辣醬的做法步驟圖

正不正宗不知道，反正味道還行。

用料  

面 一塊
年糕 100克
芝士 適量
金針菇 1小把
洋蔥 1個
大蔥 1/6根
韓式辣醬 一碗（飯碗）
午餐肉 3
西葫蘆 1/5
娃娃菜 1/4
雞蛋 1個
白玉菇 30克
撒尿牛丸 2個
千張 適量

韓式部隊火鍋+韓式辣醬的做法  

  1. 做韓式辣醬，我沒有打泥的機器，所以是有顆粒的。
    1.1.洋蔥半個、蘋果半個去核切丁。生薑3片、大蒜6瓣切末。鍋內熱3茶匙油加蒜末先炒香，再加上👆+半碗水炒軟這一切。（如果有破壁機可以把這一切混合打軟）
    1.2.鍋內水份收幹後，加入五勺生抽、兩勺料酒、三勺老抽、兩勺醋、三勺糖（約20g）攪拌，粘稠後加入辣椒粉、紅甜椒粉適量。嚐嚐味道缺啥補啥。

    韓式部隊火鍋+韓式辣醬的做法步驟圖 第2張

  2. 2.炒完醬料不用洗鍋，半個洋蔥切片、白玉菇適量、娃娃菜適量，鍋內熱油、翻炒，待軟後鋪至另一燉鍋的鍋底。

  3. 3.上面鋪上自己喜歡的食物，我放的是午餐肉、培根、肥牛卷、年糕、土豆（提前泡會水）、西芹、白玉菇、金針菇、千張（因為沒豆腐了）、西葫蘆、撒尿牛丸，總之有什麼放什麼，九分沒過食材，倒入之前炒的韓式辣醬，再淋一點味極鮮。

    韓式部隊火鍋+韓式辣醬的做法步驟圖 第3張

  4. 4.大火上汽轉中火燜15分鐘（看菜熟了就行），加入方便麵（辛拉麵）、芝士片（條）、打一個生雞蛋，加蓋繼續燉5_10分鐘，再燜5分鐘，出鍋。我的水有一點放少了

    韓式部隊火鍋+韓式辣醬的做法步驟圖 第4張

小貼士

這大概是2-3人份，感覺挺多的哈哈哈。

Tags：火鍋 韓式 部隊 辣醬 韓式部隊火鍋韓式辣醬
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