收到北方寄来的大枣，北方姑娘想家了，想吃松软清香的素包子，晚上下班就开始蒸起来！
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 包菜 | 半个 |
| 木耳 | 8朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋碎/火腿肠碎 | 1个 |
| 面粉 | 600克 |
| 酵母粉 | 3克 |
包菜胡萝卜素包子的做法
买了一斤半的面，挖一碗出来洒干面，别的和面。酵母加一碗温水一勺白糖化开，倒进面粉和面。
面揉好了盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
等发面过程准备素馅。包菜丝，红萝卜丝，木耳丝，还有火腿肠丝（偷懒的，其实可以用鸡蛋碎），这些馅料下锅热油稍微炒软一下关火，目的是让水汽挥发一下，主要我喜欢馅软烂。最后加耗油，十三香，盐拌匀。
面发好了，揉成长条。
蒸三锅分三份操作。搓长条，下剂子。准备擀皮。
我用保鲜膜卷来擀，懒得找擀面杖，回头用完撕掉最外面一层保鲜膜还不用洗。
包馅。素包子馅要多包点。
包好先盖保鲜膜醒发半小时（天热醒15分钟也够了）
最后上锅蒸！上汽15分钟关火闷10分钟。
出锅，热气腾腾！
家里人闻着味道跑来吃一个，香！
热锅顺便蒸一下冬枣一起吃，家的温暖！
小贴士
1.菜包要多加点油调馅，大约炒两次菜的油，让馅油润！
2.可以加点虾皮或者蛋碎提鲜，可惜我都没准备，我都偷懒用小根火腿肠，味道也好。
3，馅料微炒一个是去除水分，也能上馅更香！
4，包包子面，除了最早的发面，最重要包好后要二发半小时，这样才能蒸出蓬松的包子。
最后，包子店老板教的，包子和面要加一勺猪油，能让包子皮松软白润。我没有猪油所以没加，有的可以试试！
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