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冬天版包子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.28W
冬天版包子的做法步骤图,冬天版包子怎么做好吃

用料  

普通面粉 350g
5g
酵母 5g
色拉油 10g
清水或者牛奶 170g
泡打粉 3g

冬天版包子的做法  

  1. 清水或者牛奶加热至不烫手,加入糖,搅拌均匀,在加入酵母,搅拌,静止

  2. 面粉加入泡打粉,用面包机揉面模式20分钟

  3. 揉面完成后,在厨板上撒一层面粉,开始揉面,成型后分成10团,开始包包子,由于我这次是包水饺的馅多了,临时决定做包子的,馅是包菜肉馅,然后后来加入青菜,豆腐干丁,榨菜丁一炒,没有拍照

  4. 锅放水煮热至温,把包好的包子放蒸锅内发酵20分钟,然后开始整25份,转小火10分钟,捏一下包子是否有弹性,如反弹,关火闷5分钟,完成

小贴士

我个人决定还是包好在发酵比发酵后在包要好

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