天气越来越暖和，做面食的好季节，家里小六一最喜欢吃的就是酱肉包，我们也都很喜欢，真的超级香
酱肉包的主要内容就是酱肉，而做成这个酱肉的豆瓣酱我用的是六月香豆瓣酱，90天足发酵，不添加黄原胶和人工色素，优选东北非转基因大豆和山东冬小麦，吃起来更健康放心
下面记录我的方子，所有用料都精确到克，方便大家复制味道，嫌麻烦的可以忽略
用料
| 六月香豆瓣酱 | 40克 |
| 猪肉 | 450克 |
| 粉条（干） | 100了 |
| 洋葱 | 50克 |
| 葱 | 8克 |
| 姜 | 5克 |
| 生抽 | 20克 |
| 蚝油 | 8克 |
| 老抽 | 5克 |
| 面团 | |
| 面粉 | 400克 |
| 酵母粉 | 4克 |
| 温水 | 200克 |
| 白糖 | 10克 |
香到流口水的‼️酱肉粉丝包-配方详细的做法
准备所有食材，然后用热水将粉丝泡软
先调好酱汁，炒的时候就不慌张，生抽 老抽 蚝油 六月香豆瓣酱称好
五花肉切成小丁，放入锅中小火翻炒煸出油
差不多肉有点焦黄，加入提前调好的酱汁
翻炒均匀倒入葱 姜末即可
将泡好的粉丝切碎，和洋葱还有炒好的酱肉混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻
400克面粉，200克温水，4克酵母粉，10克白糖混合搅拌成絮状
上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大
发好的面团揉搓排气后，根据自己的习惯分成大小相等的剂子，我分的50克一个
将剂子擀成薄片后放入之前冷藏好的馅料
包成自己喜欢的形状，放上蒸锅盖上锅盖继续醒发20分钟
中火蒸15分钟即可
太好吃了😋，家小六一吃了4个，我都怕他吃太多…
烹饪屋
