包子饺子陷

1、碗里放2个八角，一些花椒，倒入180ml开水浸泡。
2、提前打好500g猪肉，肥瘦比例2比8：放少许盐、糖、生抽酱油、料酒、用筷子顺着一个方向搅，搅拌至完全上劲，图一
3、切点白菜或韭菜，放入少许盐腌制，把里面的水分杀出来，出水后挤掉多余水分，图二
4、葱一小段，姜。全部切细，放入料理机，倒入泡好的花椒水。
5、碗中放一块纱布，倒入打好的料汁。挤出水分，
6、汁分三次倒入肉末里面，每一次要完全吸收汁，一定要顺时针搅拌！！！不然水汁容易出来
7、倒入挤干水分的白菜顺时针搅拌，最后倒入油，锁住水分。

用料  

包子饺子陷的做法  

1. 图一

2. 图二

3. 图三