茴香陷儿饺子

用料  

茴香陷儿饺子的做法  

1. 和面后盖湿屉布醒面

2. 茴香切碎，葱姜蒜切碎

3. 肉馅儿放葱姜蒜末，加入生抽、老抽、料酒少许，油（多放点）

4. 加入茴香，搅拌，多放点香油和少许胡椒粉，半勺鸡精两勺盐，可以放点蚝油，再继续按一个方向搅拌

5. 醒面后搋面，切两半，一半继续盖好，另一半继续搋面，揉成长条，切成一个一个的面团包饺子用。

6. 小面团擀成饺子皮

7. 包饺子

8. 烧一锅水，水开下饺子，可以用按一下饺子，水再开后加入半碗凉水，如此反复三次，水再开后捞出饺子。

9. 完成