用料
猪肉 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
莴笋 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
木耳 | 10朵 |
香菇 | 10朵 |
大葱 | 1/2根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 4瓣 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
生粉 | 适量 |
夺命饺子陷的做法
胡萝卜去皮切碎过油(出红油就好);莴笋去皮切碎放盐,腌一下,挤出水份(有水不好包);鸡蛋打散放盐炒熟(嫩嫩那种熟就好)铲碎;木耳提前泡发切碎,加点酱油水炒干水份;香菇洗净切碎过油;晾凉备用。
猪肉切碎放盘中,加酱油、生抽、蚝油、盐、生粉,顺时针用筷子搅拌,放入胡萝卜+莴笋+鸡蛋+木耳+香菇碎碎、大葱姜蒜末,顺时针搅拌至肉馅变稠。
取饺子皮,放入适量馅,包起来;锅放水,饺子放蒸板,大火开蒸。
水开后,大火再蒸十分钟,出锅,好吃得不得了噜!
小贴士
不加肉就是素馅饺子,一样好吃,都可以试试嗷😋