鳕鱼胡萝卜包子（宝宝）

用料  

鳕鱼胡萝卜包子（宝宝）的做法  

1. 酵母加入温水化开，和面粉一起倒入和面机，和面10分钟，醒面45分钟。

2. 胡萝卜去皮切块，放入手动碎菜机打碎。热锅倒油，油热后倒入胡萝卜炒几下，加入少量盐搅拌一下，出锅。

3. 鳕鱼化开后切小丁。与胡萝卜一起搅拌均匀。

4. 面团分8份，擀成包子皮，包入鳕鱼胡萝卜馅。

5. 静置10分钟后，蒸20分钟，再等待5分钟后出锅。

小贴士

馅只包了六个半，那半个包子中加入了少量的火腿肠碎。最后一个包子皮中卷了半根火腿肠。