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中式肉包松软多汁配方

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:3.21W
中式肉包松软多汁配方的做法步骤图

记录配方，这个配方可以做20个包子

用料  

面粉 630克
水 360克
酵母 5克
猪肉 一斤多，自己决定
香菇 15朵
盐 3盐勺
酱油 2勺
姜 一大块

中式肉包松软多汁配方的做法  

  1. 面包机和面揉20分钟，顺序：水，酵母，面粉。喜欢放盐可以放点，我基本不放。面团发酵完成后，按等量分20个面团。

  2. 肉肉要搅碎，放盐，生粉，姜，酱油，然后放一碗水，边倒边搅拌肉肉让它吸收水分。因为都是家人吃，配料很健康很简单。

  3. 60g一个的面团，擀开，周边擀薄一些。

    中式肉包松软多汁配方的做法步骤图 第2张

  4. 肉肉大概30-40g，放中间。

    中式肉包松软多汁配方的做法步骤图 第3张

  5. 包好，有点丑，不要漏就行。

    中式肉包松软多汁配方的做法步骤图 第4张

  6. 放进微波炉或者烤炉里面，30分钟二次发酵

    中式肉包松软多汁配方的做法步骤图 第5张

  7. 蒸20分钟出炉

    中式肉包松软多汁配方的做法步骤图 第6张
Tags：肉包 多汁 松软 中式
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