妈妈的味道——韭菜鸡蛋包子

用料  

妈妈的味道——韭菜鸡蛋包子的做法  

1. 韭菜控干水，切碎。用香油拌匀。

2. 泡好的粉条用热水稍微煮一下，这样粉条就粘粘的，容易包。然后，煮好的粉条剁碎，放凉期间炒鸡蛋。
   （热粉条会把韭菜烫熟，所以要放凉后再拌馅  ）

3. 鸡蛋打散后倒入烧热的油锅，一边翻炒锅内鸡蛋液一边倒，这样炒出的鸡蛋比较碎，适合做馅。
   炒好的鸡蛋加入香料粉。

4. 将鸡蛋、粉条、韭菜倒在一起，放盐，拌匀。

5. 最后包成包子就好啦！

6. 上锅蒸！凉水上锅蒸，水开后蒸20分钟。