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包子篇～玉米面（白面）包子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.28W
包子篇～玉米面（白面）包子的做法步骤图

同时做了两种馅（酸菜肉、韭菜鸡蛋），两种面（玉米面、白面），美味难挡！

用料  

玉米面 300克
面粉 100克
酸菜 250克
肉渣 20克
猪油 15克
葱姜末 5克
十三香 2勺
生抽 1勺
香油 1勺
韭菜 100克
鸡蛋 2个
虾皮 2把
素鸡 1个
油条 1根
粉条 1小把
酵母 6克

包子篇～玉米面（白面）包子的做法  

  1. 3g酵母用温水活开，倒入300g玉米面、100g白面中活成光滑面团，面粉300g放入3g酵母也活成光滑面团，放入温暖处发酵至两倍大！

    包子篇～玉米面（白面）包子的做法步骤图 第2张

  2. 酸菜提前浸泡一小时，炒锅烧热加入猪油、肉渣、葱姜末下入酸菜翻炒均匀，加入盐、白糖、生抽、十三香、鸡精拌匀盛出，放入冰箱冷藏！

    包子篇～玉米面（白面）包子的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋打散下油锅煎成小块盛出晾凉，素鸡、油条切丁，粉条放入开水里浸泡变软剁成小丁，韭菜切丁倒入玉米油拌好，放入虾皮混合成馅备用！

    包子篇～玉米面（白面）包子的做法步骤图 第4张
Tags：白面 玉米面 包子
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