不知道你们那里这种薄薄的牛肉馅饼卖多少钱，我们这里2元一张。很薄，一个人能吃好几个，男人食量大的能吃十几张，特别奢侈。还是自己在家实现馅饼自由吧！
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 中筋面粉 | 600克 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | |
| 温水 | 360ml |
| 牛肉粉 | |
| 耗油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 葱花 | |
| 姜末 |
薄薄的牛肉馅饼的做法
中筋面粉，盐，搅匀。加入水，和成团。
静置10分钟后，量一下总共重量，平均分成36份
36份按成小剂子
倒入一些油，把小剂子涂抹一层
然后放入小塑料袋里装起来
然后塑料袋收一下口
全部装进大塑料袋里，然后放入冰箱冷藏一宿
第二天，切点牛肉
搅成肉泥，把大条的筋挑出来
放入牛肉粉
盐
鲜葱姜蓉或者姜末
生抽
耗油
老抽
浇一点热油
葱花
搅匀
取出两个小剂子，按一按，肉馅铺上其中一个小剂子上
另一片盖上，按一按边边封一下边
封边
然后用抻拉的手法
抻成透明状薄饼
热锅喷油煎
煎的透明后翻面，再看见差不多鼓起就可以了
出锅
小贴士
肉馅尽量铺的大一些，不然整个饼会只有中间一块儿有馅。如果新手可以用电饼铛，温度均匀。
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