韭菜馅薄饼

原汁原味，家乡特色美食，喜欢的试试吧~

用料  

韭菜馅薄饼的做法  

1. 准备食材一

2. 盐加入面粉中搅拌均匀后加入温水

3. 揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟

4. 准备食材二，韭菜葱洗净

5. 把韭菜葱洗净切丁，加入玉米油搅拌均匀后加入盐和生抽搅拌均匀

6. 面团揉搓光滑

7. 均分成自己喜欢的大小，揉圆

8. 擀成厚度为1mm 左右的薄饼

9. 在一半饼皮放上适量韭菜馅，摊平

10. 把另一半饼皮折起，周边捏紧

11. 依次做好

12. 放入平底锅，开中火

13. 烙至两面金黄即可

14. 出锅后对半切开即可开吃

15. 成品图

16. 成品图

17. 成品图

小贴士

1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减。和出的面团是比馒头面略软些的面团。
2.温水的水温手感不烫手即可。
3.馅料中盐的用量根据自己口味添加，也可以根据自己喜欢加入虾仁，木耳，鸡蛋等。我和儿子都比较喜欢原汁味。
4.面团松弛好后尽量多揉一会。
5.建议少做，一次吃完噢。