众所周知，南瓜是个宝。吃南瓜就等于吃健康。南瓜中富含的多糖性，既可以提高身体的免疫力，对治疗糖尿病和降低血糖也有着积极的作用。
南瓜还被广泛地应用在面点和烘焙制作中，用南瓜做的糕点品种繁多，数不胜数。在中国的瓜果雕刻艺术中，南瓜也大显身手，精彩纷呈。
不过，在这里我要分享的是做过Ｎ多次的吃不厌的南瓜饼，不知道会不会对你有帮助。
用料
| 老南瓜 | 一大块 |
| 奶粉 | 适量 |
| 糯米粉 | 按南瓜的量 |
| 熟的白芝麻 | 适量 |
| 玉米油 | 少许 |
| 面包粉 | 适量 |
轻甜健康的南瓜饼外酥里糯的做法
趁热加入糯米粉，用筷子搅拌至可以揉成团的状态，加入熟的白芝麻，适量的奶粉和少许的玉米油，带上一次性手套揉成"三光"面团；
PS：
1：南瓜泥和糯米粉的用量，请按自己想做的量来取舍。
2：加些奶粉纯粹是增加点奶香味，不喜可忽略。
3：加入少量的玉米油可使面团光滑不粘手，也可以在煎饼的时侯减少用油量。
4：请一定添加熟的白芝麻，没有白芝麻就不加。千万勿用黑芝麻取而代之，否则，煎出来的南瓜饼像包公的脸，别怪我没提醒你。
如果做的量比较多，揉好的面团上盖一张保鲜膜，可以保证面团至始至终的软润。掀起保鲜膜的一角揪一颗约15克的小面团，手心里压扁，正反面粘上面包粉即可。
做好的南瓜饼一层一个保鲜袋(一张膜)、一层南瓜饼的叠加起来(如图)，放速冻。如果做好的南瓜饼，一次全吃了，那就省略速冻这一步。
轻甜健康，外脆里糯，好吃得很！
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