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🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.35W
🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图

⚠️没有这个机器的，家里蒸锅蒸，破壁机打碎，不粘锅炒干到不粘铲子不粘手就OK～是一样的～没有硬性规定～我以前也就是这样～

300克干豆，出了800克绿豆糕～

这里做了20个40克的绿豆糕～

直接拿去做馅料也可以～～～

这个配方的白糖不要再减了，本身就是很少的糖量了，不怎么甜～喜欢吃甜的，适当加一点～

用（水怡）麦芽糖是为了没有那么甜，而且延展性会更好，光泽度也更好～

水怡做出来的颜色会比麦芽糖好看～

两个都没有的话的就全部用白糖～直接全部白糖也OK～

黄油可以换成玉米油～不过没那么香了啦～

想买同款自动锅的，戳我头像～就能找到我

🍑宝：格瑞美厨天猫旗舰店

暗号：王太家 （就能享受最优惠的价格和赠品了）

用料  

脱皮绿豆 300克
水怡 68克
细砂糖 80克
黄油 90克

🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法  

  1. 材料安排～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第2张

  2. 脱皮绿豆～浸泡过夜～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第3张

  3. 上锅蒸～我这样蒸是没有什么多余的水分的～后续不会需要炒很久～没有这个机器的，就用蒸锅，电饭锅，都可以～我垫的是硅胶蒸笼垫，纱布替代也可以～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第4张

  4. 格瑞美厨蒸脱皮绿豆120度30-35分钟～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第5张

  5. 蒸完之后，手指一碾就粉碎～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第6张

  6. 倒入格瑞美厨主锅，加入黄油，细砂糖，水怡～开始破壁～

    这里，没有这个锅的，用勺子压烂也行，破壁机打也可以，绞肉机都可以～～～～没有特殊规定

    想要别的颜色的，可以加可可粉啊抹茶粉啊各种五颜六色的粉，做出属于你的彩虹绿豆糕～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第7张

  7. 3-8档轮流开，30秒停下来用刮刀整理一下墙壁上的～如果你们用破壁机不能打干的，要加点水，也没关系，后续用不粘平底锅加工炒干一下就行了～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第8张

  8. 打了4个30秒，也就是说，2分钟～对～你没有看错，就是2分钟！！！！不粘刮刀～戴烘焙手套摸一下，不粘手～能成团～平底锅炒制的同学也是一样，记住这个状态就好！

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第9张

  9. 可以成团～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第10张

  10. 挖出来，锅子干干净净～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第11张

  11. 300克豆子出了800克绿豆沙～随便你想分成多少个都可以～我这里分了40克的，20个～

    喜欢吃蔓越莓的，这里可以加一点点酸酸的蔓越莓干～

    想包馅料？绿豆沙包红豆沙也可以的～哈哈哈哈哈哈

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第12张

  12. 拿出我粉嫩嫩的月饼磨具

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第13张

  13. 塞进去～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第14张

  14. 全部压出来～不会粘磨具，放心～压花这里我一共花了13分钟～嗯，整个过程非常省心省事～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第15张

  15. 完成✅冷藏风味更佳！

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第16张

  16. 再来一张

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第17张

  17. 下次做流心的好不好？

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第18张

  18. 还有～

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第19张

  19. 最后一张

    🍃快手夏日点心—绿豆冰糕，无需过筛，无需长时间炒制的做法步骤图 第20张
Tags：快手 冰糕 炒制 过筛 无需长时间炒制 无需过筛 无需
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