乳酪肉松饼—空气翻炸锅版

这是一款咸甜风小饼干，黄金乳酪的浓香和颜色是这款小饼干独特的地方，肉松的加入让饼干的口感更富有具有小小的层次感，是一款制作简单方便又美味的小点心。

难度：初级

时长：1小时40分

口味：咸甜

用料  

乳酪肉松饼—空气翻炸锅版的做法  

1. 将无盐黄油加热至融化，酵母用温水化开。

2. 盆内加入低筋面粉、黄金乳酪粉、细砂糖、盐后用蛋抽拌匀。

3. 在步骤2 中加入步骤1然后加入肉松用手轻轻揉成面团，成团即可不需要很用力也不需要很光滑。

4. 在盆上加盖一层保鲜膜，室温静置1小时。

5. 把面团擀成长方形，厚度约0.5，不要太厚。

6. 切成小方块状。

7. 用叉子均匀叉上小洞。

8. 在炸锅底部铺上油纸，摆上切好的饼干胚，注意距离中心轴的位置四周不要摆放。

9. 转盘上也铺上油纸，摆上饼干。

10. 选择烘焙模式，温度180°，时间10分钟。

11. 出锅后放在晾网上撒热，冷却后密封保存。

小贴士

1.饼干胚尽量擀薄一些，如果太厚不容易烤透那么需要延迟时间5-15分钟不等，可通过空气炸锅的透明锅盖观察锅内饼干状态来控制时间。
2.黄油也可用植物油替代。