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乳酪蛋糕（空气炸锅版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.64W
乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图

第一次做，还挺成功！

用料  

鸡蛋 3个
奶油奶酪 125g
牛奶 50ml
柠檬汁 几滴
黄油 30g
低筋面粉 15g
糖 40g
玉米淀粉 10g

乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法  

  1. 六寸的料，备齐用料
    这个配比出来的味道个人觉得刚刚好。

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 黄油 奶酪隔热水融化混匀，全部搅拌均匀后加入牛奶

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 分次加入鸡蛋黄三个

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 筛入面粉和淀粉活匀后放冰箱冷藏半小时

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 打蛋液 分三次加入白砂糖，加入几滴柠檬汁

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 将蛋液分三次加入活好的糊糊里

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 翻着活

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第8张

  8. 放入膜具里 震荡下气泡，空气炸锅下层放水，乳酪蛋糕需要水浴。

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第9张

  9. 这个是第二次做120度 90分钟 没有开裂

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第10张

  10. 里面还不错 这是第二次的 没有开裂 所以一定温度有低 时间适当长些

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第11张

  11. 装盒

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第12张

  12. 我觉得用kiri奶油奶酪好吃。

    乳酪蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤图 第13张

小贴士

空气炸锅预热5分钟，然后140度70分钟，有开裂，第二次弄的120度90分钟。放冰箱冷藏一宿。这个配比出来的味道个人觉得刚刚好。现在觉得不用烤箱空气炸锅也特别棒！ 要水浴，空气炸锅下面放水。

Tags：乳酪 炸锅 蛋糕
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