给过于平淡的“荞麦”，来点“颜色”，轻敲一下味蕾！
| 荞麦面 | 100克 |
| 普通面粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 2个约100克 |
| 清水 | 275克 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 葱花、香菜 | 适量 |
荞麦面和普通面粉混合均匀，加入鸡蛋液（鸡蛋打散加入清水，使之合计重量为375克。），搅拌均匀并无颗粒。
接着放入盐、油、葱花和香菜，再次搅拌，成为均匀的面糊。
不粘锅加热后放入一汤勺面糊，面糊自动散开变成可爱的随意形状。
因为用不粘锅，我这里是锅里没刷油的，亲们可根据用锅和实际情况适当刷油来煎饼哦！
煎一面凝固后再煎另外一面，反复翻面几次，煎到两面金黄即可。煎熟后也可以根据自己喜好来决定饼的金黄程度哦！
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