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好下饭的QQ猪肉饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.56W
好下饭的QQ猪肉饼的做法步骤图

用料  

猪瘦肉带点肥 250克
蒜泥 1瓣
姜末 2片
淀粉（地瓜粉） 80克
耗油 1勺
白胡椒粉 少许
鸡精、糖 适量
生抽 1勺
香菇 几朵

好下饭的QQ猪肉饼的做法  

  1. 香菇提前泡发。猪肉洗净剁碎

    好下饭的QQ猪肉饼的做法步骤图 第2张

  2. 加入耗油、白胡椒粉、蒜末、姜末腌制大概5分钟

    好下饭的QQ猪肉饼的做法步骤图 第3张

  3. 加入地瓜粉再加30-40克的水抓匀，抓的越久就越Q。分成六份搓成饼状。

    好下饭的QQ猪肉饼的做法步骤图 第4张

  4. 锅里起油，把猪肉饼两面煎至金黄色（中间要熟）

    好下饭的QQ猪肉饼的做法步骤图 第5张

  5. 锅里剩的油直接爆香葱姜蒜，放入香菇翻炒加入适量的水（盖过猪肉饼），加入鸡精、糖、生抽再放入煎好的猪肉饼焖煮至留一点汤汁（撒上葱花会更好看）

    好下饭的QQ猪肉饼的做法步骤图 第6张
Tags：QQ 猪肉饼 下饭
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