简易版椒盐手抓饼
用料
简易椒盐手抓饼的做法
温水揉面~加一勺盐,少量糖,一勺食用油,半勺米酒(炒菜用的)~因为未加酵母粉发酵,多次尝试,发现需醒三个小时~之后擀成面片~刷上一层油(油可以多刷几遍,容易出层次)~撒上一层椒盐
擀好的面片卷成面团,如图
面团重新擀成面饼~锅洗干净~加一勺油~冷锅冷油'两面煎黄
刷油~卷成面团~擀成面饼~再重复刷油'面团'面饼的动作会更出层次!像千层饼'手撕着吃口感更好!
凹造型啦!
完成啦!
小贴士
重复刷油~卷成面团~擀成面饼'的动作会更出层次!像千层饼'手撕着吃口感更好!