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芝麻椒盐手抓饼(生坯)

栏目: / 发布于: / 人气:5.85K
芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法步骤图

记录方便自己做:⚠️喷子绕道⚠️

用料  

普通面粉 600克
适量
玉米油(留一些抹面团 适量
开水(用于一大半面粉汤面) 300毫升
冷水(用于一小部分面粉和面) 100毫升
油酥
熟热油(直接淋) 适量
芝麻椒盐(自制) 适量
面粉 3勺
葱花 适量

芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法  

  1. 1:和好面团放着松弛20分钟后分成剂子,每个剂子都抹油盖上保鲜膜再松弛10分钟,期间可以做油酥:面粉,芝麻椒盐,葱花混一起,用热油淋上去油酥就做好了,很简单

    芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法步骤图 第2张
  2. 2:擀成薄片,抹上油酥

    芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法步骤图 第3张
  3. 3:像折扇子一样折起来

    芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法步骤图 第4张
  4. 4:折好后往两边拉一拉,要均匀,别拉断了,然后卷起来

    芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法步骤图 第5张
  5. 5:卷起来的样子

    芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法步骤图 第6张
  6. 6:最后用擀面杖擀成圆形饼坯,擀好的饼坯用保鲜袋隔开,一个保鲜袋放一张饼坯

    芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法步骤图 第7张
  7. 7:做好的饼坯放入冰箱冷冻,随取随煎,无需解冻

    芝麻椒盐手抓饼(生坯)的做法步骤图 第8张
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