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春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.54W
春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法步骤图

这个方子的量大概可以做37张饼皮

用料  

普通面粉 300克
盐 适量
水 580克
油 适量

春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法  

  1. 面粉中加一点点盐，可过一遍筛。

    春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法步骤图 第2张

  2. 水加入面粉中，用蛋抽搅合成没有颗粒的糊状。（Z字型搅匀更高效）

    春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法步骤图 第3张

  3. 在面糊中加入一点点油，搅合均匀

    春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法步骤图 第4张

  4. 面糊过筛两遍，不要有颗粒。

    春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法步骤图 第5张

  5. 过筛好的面糊可以静置半小时。

  6. 薄饼机一定要预热好再蘸面盘里的面糊，等到饼皮外圈翘起来就可以啦。

    春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法步骤图 第6张

  7. 做好的春卷，最好趁热包，热的时候饼皮粘性比较大不容易散。

    春饼、烤鸭皮、春卷皮（薄饼机版）的做法步骤图 第7张
Tags：薄饼 烤鸭 春饼 机版 春卷
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