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烘焙:美善品 苹果蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.55K
烘焙:美善品 苹果蛋糕的做法步骤图

德国美善品烘培书上的方子一般,试了几个不同的之后选定了这一个,包你满意!

苹果可以替换成梨、李子、桃、杏等。

用料  

圆形蛋糕模具 26厘米或28厘米
酸苹果 750克
黄油 125克
细砂糖 100克
香草糖 8克 可不放
1小捏
柠檬汁 适量
鸡蛋 3只
低筋面粉(德国405号) 200克
泡打粉 2茶匙
牛奶 2汤匙
糖粉 可选

烘焙:美善品 苹果蛋糕的做法  

  1. 德语方子。我不喜欢香草口味,一袋香草糖8克没有放。

    烘焙:美善品 苹果蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 美善品方子和步骤。

    烘焙:美善品 苹果蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 1. 烤箱180度预热,蛋糕模具抹黄油备用。

    2. 苹果去皮,切成四瓣,去籽,如图连刀切不要切断了。

    3. 其余所有料放入主锅,20秒/速度6搅拌,粘稠蛋糕糊倒入模具,抹平,摆入苹果块儿。

    4. 放入烤箱最下层烤35-45分钟,用牙签插中心部位,如果拿出来是光滑的证明烤熟了。等到表面达到理想颜色,取出晾凉十分钟后就可以吃了。

    5. 吃之前表面可以撒糖粉。

    烘焙:美善品 苹果蛋糕的做法步骤图 第4张

小贴士

苹果可以替换成梨、李子、桃、杏、西梅等。

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