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秒杀夜市的【炒饼】超下饭|消耗剩饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.46W
秒杀夜市的「炒饼」超下饭|消耗剩饼的做法步骤图

有没有人和我一样，烙一堆饼隔天就不想吃了
留着鸡肋，扔了可惜
来吧！
把它变成炒饼，消灭掉biu biu biu🍝

用料  

饼 若干
白菜 少量
洋葱 少量
胡萝卜 少量
蒜 n瓣
盐 少量
调料面 少量
炒菜油 少量
陈醋 1勺
蚝油 1勺
生抽 少量
白胡椒粉 少量
牛肉粉 少量

秒杀夜市的【炒饼】超下饭|消耗剩饼的做法  

  1. 准备食材
    所有配菜和饼饼，一律切丝

    （配菜家里没有多余的，所以我只用了白菜，胡萝卜和洋葱，有其他菜或者喜欢其它菜的话都可以放，有肉丝放一些更好）

    秒杀夜市的「炒饼」超下饭|消耗剩饼的做法步骤图 第2张

  2. 然后炸料油，把蒜搞成蒜末，然后加上一点盐，一点调料面（没有调料面十三香，花椒粉这类的都行）

    锅里起锅烧热油，油热了以后，倒入蒜料碗里，搅拌好以后，趁热倒入一勺陈醋，一勺蚝油，这么做的目的是激发出醋的香味

    （忘拍照片了，大家按步骤做就可以了）

  3. 蒜油准备好以后，就可以下锅炒菜了
    1：先把准备好的配菜放锅里炒，加适量生抽和一点盐，白菜会出水所以不用额外加水
    2：菜菜们炒蔫了以后，倒入饼饼，一起继续翻炒
    3：都炒的差不多了以后，倒入榨好的蒜油，辣椒油，我还额外放了牛肉粉，喜欢孜然的宝宝们出锅前可以来点孜然粉

  4. 简单的午饭出炉喽，废话不多说，赶紧吃

    秒杀夜市的「炒饼」超下饭|消耗剩饼的做法步骤图 第3张

  5. 小贴士：
    1：榨料油的时候，油不要害怕多，因为饼比较干，料油稍微多一点吃起来口感会比较好
    2：喜欢色香味俱全的朋友，可以加点青红椒丝，好吃又好看✌

    秒杀夜市的「炒饼」超下饭|消耗剩饼的做法步骤图 第4张
Tags：夜市 剩饼 炒饼 秒杀 下饭
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