时间：约30-50分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 原味手抓饼 | 4张 |
| 猪里脊肉 | 200g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 蚝油 | 5g |
| 孜然粉 | 5g |
| 辣椒粉 | 3g |
| 五香粉 | 1g |
| 食用油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 水 | 10g |
烤肉酥饼的做法
里脊肉切成小块，用生抽、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、十三香、盐、水、油腌制1小时以上。
手抓饼从冰箱冷冻层取出，趁冷撕掉塑料膜。
案板上撒少量面粉防粘，将手抓饼一分为二。
静置一会，让饼稍微变软，放上适量烤肉粒，折起饼皮按紧，再用叉子压出花边。
平底锅不用放油，直接放入烤肉饼，全程开小火煎。
煎至两面微黄，然后勤翻面，煎到金黄。
饼皮起酥，煎得焦黄透明，差不多就熟了。
小贴士
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