用料
糖 | 4勺 |
山药 | 适量 |
苹果 | 1个 |
糯米粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
山药削皮,水里泡着以免氧化变色就不好看了!
把削皮好的山药切片,这个量是自己掌握,做多少看自己,我这上面的量做了13个饼,因为我做的个头比较大😀
把切好的山药豆放锅里蒸熟!导碎加白糖和牛奶!
苹果切丝
把切好丝的苹果放进捣好的山药呢中,加入糯米粉和成面团,这里你喜欢面软点就少加糯米粉,如果想面团硬点就多加糯米粉!
把和好的面揪成你喜欢的大小,放芝麻里滚下压平成圆形,请原谅我这做的不够美观!
最后把饼子放电饼铛里煎成两面金黄就可以出锅了(大家注意这个煎的时间不要太长以免饼煎老了会苦)煎饼效果大家自己把握住不要煎糊了!
出锅了!
小贴士
我做这个饼子都没按克数的,材料用量是看自己把握的,做的多就多加点,还有糖放多少看各位喜欢的甜度决定的,喜欢苹果的也可以多放点苹果在里面!
还有面的软硬度也是看个人喜好的,我和的面就比较软!
最后是煎饼的时候一定不能煎老了,不然口感就会差很多!