苹果山药炖

过年吃得荤腥肉类很多，午后给长辈熬一碗，就着汤喝掉，养胃又好喝。

用料  

苹果山药炖的做法  

1. 山药去皮洗净，切滚刀块或片。
   苹果去皮去核。
   葡萄干清洗干净。
   山药洗掉黏液，苹果加在一起熬煮，大火煮开放入葡萄干。
   煮15分钟，软烂即可。

小贴士

1、不要放糖，葡萄干是朋友从新疆寄过来的，颗大饱满，甜度很高，酸酸甜甜很好吃。光葡萄干煮开的糖分就够了。
2、选铁棍山药，我的山药是朋友从焦作寄的，做菜炖汤都很好吃，煮了也不会散，软软面面的口感老少皆宜。