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有嚼劲的脆皮紫薯华夫饼（添加木薯淀粉）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:9.66K
有嚼劲的脆皮紫薯华夫饼（添加木薯淀粉）的做法步骤图

添加木薯粉会比较有嚼劲，内部有一点点麻薯的感觉。

用料  

鸡蛋液 40克
水 20克
紫薯自发粉（或中筋粉40克+0.4克酵母） 40克
木薯淀粉 7克
奶粉 5克
赤藓糖醇 10克
泡打粉 1克
油 2克

有嚼劲的脆皮紫薯华夫饼（添加木薯淀粉）的做法  

  1. 鸡蛋液和水、油混匀，其他所有材料混匀（我还加了一点橙皮屑）。然后把两者混合在一起，静置30分钟，或者冷藏过夜，但是烤之前要回温一下。

    有嚼劲的脆皮紫薯华夫饼（添加木薯淀粉）的做法步骤图 第2张

  2. 华夫饼机预热1分钟后加入一勺面糊，烤2-3分钟。（2分钟时打开观察一下上色的情况）

    有嚼劲的脆皮紫薯华夫饼（添加木薯淀粉）的做法步骤图 第3张

  3. 那样就可以了。

    有嚼劲的脆皮紫薯华夫饼（添加木薯淀粉）的做法步骤图 第4张
Tags：木薯 有嚼劲的脆皮紫薯华夫饼添加木薯淀粉 华夫 淀粉 脆皮 紫薯
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