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跟外卖一样的腊肠炒饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:1.88W
跟外卖一样的腊肠炒饭的做法步骤图

大学的时候一到晚上就有阿叔阿姨开着摩托车来卖宵夜，现做现煮现炒现榨。我最喜欢吃一家大叔的炒饭，于是每次都看他怎么炒的，偷偷学。我发现其实步骤很简单，于是就来一试，一试就成！

用料  

盐 克
腊肠
鸡蛋
糖
玉米粒
酱油
油
猪肉
生粉

跟外卖一样的腊肠炒饭的做法  

  1. 准备食材：1.腊肠一根，切成两三厘米厚的片，用糖涂在表面腌制备用

  2. 2.猪肉约半个手掌大，切成小块小粒，用生粉、盐、糖腌制备用

    跟外卖一样的腊肠炒饭的做法步骤图 第2张

  3. 3.玉米剥粒，也可以在市场买剥好了的，省事

    跟外卖一样的腊肠炒饭的做法步骤图 第3张

  4. 4.饭煮好，水不宜太多饭会烂不好炒。乘出到一碟中（我是煮了三碗的量所以用碟子装）

  5. 热锅下油，油半热时倒入玉米和腊肠，翻炒片刻，直到炒出玉米甜香

  6. 加入备好的猪肉，继续翻炒，直到猪肉变色

  7. 倒入煮好的米饭，翻炒均匀后，加入酱油继续翻炒

  8. 差不多了就打鸡蛋进锅，根据个人喜欢决定打多少个蛋，我三碗饭打了两个

    跟外卖一样的腊肠炒饭的做法步骤图 第4张

  9. 继续翻炒，至蛋熟，关火出锅

    跟外卖一样的腊肠炒饭的做法步骤图 第5张

小贴士

煮饭水不宜多。喜欢辣的可以在最后加老干妈。喜欢豆芽、生菜、红萝卜的可以在最前面加入，跟玉米腊肠一起炒。

Tags：腊肠 炒饭 外卖
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