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彩色炒饭系列·黑·蒜香酱油炒饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:6.95K
彩色炒饭系列·黑·蒜香酱油炒饭的做法步骤图

这是一个系列菜谱～不同颜色为主题的炒饭系列～不同颜色不同味道不同难度的炒饭～

用料  

隔夜米饭 一大碗
黑蒜油 两勺
红葱头 两个
蒜头 三瓣
老抽 两勺
味醂 两勺

彩色炒饭系列·黑·蒜香酱油炒饭的做法  

  1. 隔夜米饭轻轻揉散。加入黑蒜油拌匀。（黑蒜油做法见我之前的菜谱）备用。

    彩色炒饭系列·黑·蒜香酱油炒饭的做法步骤图 第2张

  2. 红葱头和蒜切末。

    彩色炒饭系列·黑·蒜香酱油炒饭的做法步骤图 第3张

  3. 热锅热油下红葱头末蒜末煸香至微焦。

    彩色炒饭系列·黑·蒜香酱油炒饭的做法步骤图 第4张

  4. 倒入拌好的米饭。大火翻炒。边翻边压散米饭。

    彩色炒饭系列·黑·蒜香酱油炒饭的做法步骤图 第5张

  5. 加入老抽和味醂。翻炒至干爽。

    彩色炒饭系列·黑·蒜香酱油炒饭的做法步骤图 第6张

  6. 摆盘。嗒哒～

    彩色炒饭系列·黑·蒜香酱油炒饭的做法步骤图 第7张

小贴士

1、黑蒜油见我之前的菜谱～
2、油拌入米饭先吸收一会儿可以更好的防粘锅。也更好的入味。
3、我真的很爱红葱头。
4、之后还会有其他颜色炒饭的菜谱～

Tags：炒饭 酱油
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