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泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:1.64W
泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图

正好冰箱有隔夜饭，正好冰箱有冻虾，冻豌豆，哎!于是去买了一个香水菠萝，这边菠萝好便宜，3.99刀一个
如果用茉莉泰国米更好哦!

用料  

菠萝 半个
鸡蛋 2个
豌豆 50克
虾仁 8-9只
胡萝卜 半根
鱼露 1勺
洋葱 半个
盐 少许
隔夜饭 2碗
黑胡椒粉 适量
咖喱粉 1小勺
葱花 少许

泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法  

  1. 菠萝对切后，把里面的肉挖出来，其实只需要一条就可以了哦，太多会酸

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第2张

  2. 切小块

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第3张

  3. 热锅下油，微热

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第4张

  4. 倒入打散的蛋液，划散

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第5张

  5. 倒入虾肉，翻炒至虾肉变色，此时加入少许盐黑黑胡椒粉/碎，翻炒几下起锅

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第6张

  6. 用锅内剩余的油

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第7张

  7. 把所有的蔬菜倒入锅内翻炒，直至蔬菜变软

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第8张

  8. 倒入盐，蒜粉继续翻炒

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第9张

  9. 倒入隔夜饭，划散，中大火翻炒至饭变软(因为刚从冰箱拿出来的饭很硬)

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第10张

  10. 然后倒入刚才炒好的虾肉和鸡蛋，1勺咖喱粉，1勺鱼露(没有鱼露可以生抽代替)继续翻炒至颜色均匀

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第11张

  11. 翻炒至米饭粒粒分明，颜色均匀(炒饭也不能炒太久，而且有菠萝炒太久会出水，米饭就会变软)，撒上葱花，装入菠萝壳里面

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第12张

  12. 上桌

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第13张

  13. 一上桌，小朋友就受不了了，哈哈😄

    泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第14张

小贴士

米饭不能炒太久，炒太久菠萝会出水，米饭会变太软哦!
菠萝把肉取出后(取肉需要一点耐心哦) 把菠萝壳放入烤箱180摄氏度2-3分钟，表面稍微烤干(烤箱温度和时间仅供参考哦)

Tags：泰式菠萝炒饭 冰箱隔夜饭的去处 冰箱 隔夜饭 炒饭 菠萝 泰式
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